たまに作るならこんなもの

ここんところ、ほとんどうちの奥さんにご飯作ってもらっていたけど、昨日、今日と夜ご飯は自分が作り、今日は、こんなものを作ってみました。

買い置きしてあったエビがあったので、ショウガとネギがあったから、エビチリでも作ろうかとおもったけど、なんとなく辛いものは気分的に避けたいかんじだったから、マヨネーズとケチャップを混ぜた、オーロラソースっぽい味付けにしてみたんだけど、分量はカンでやって、ケチャップを大さじ２杯＋マヨネーズを大さじ１杯に、ちょっとだけオイスターソースとお酒を混ぜたもので、ケチャップが多めなせいか、少し酸味が強めな感じ。

みじん切りにしたネギとショウガを炒めてから、エビと下ゆでしたブロッコリーを炒めて、最後にオーロラソースを和えるようにして炒めて出来上がり。

意外にイメージとおりの味に仕上がって、うまかった！

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